致力于每个人的生活品质提高。精挑细选,对每一款新豆足够的测试,对其特性做出恰当的命名,确保它的潜力极大的发挥,让他们都能品味新鲜的大镇咖啡。

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咖啡豆在世界主要产地的咖啡收获期

  为保证咖啡樱桃不变质,在采摘的当日就送到咖啡接收站。低品质的咖啡樱桃在采摘和送到接收站时就要处理掉。 玛卡 ...

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手冲咖啡的过程中 “闷蒸”是萃取咖啡的关键

闷蒸,在英文的使用说明中常以Bloom表示,指的是在手冲过程中,正式注水前,将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预 ...

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制好一杯Espresso要遵守的4个原则

(1)咖啡豆的分量一定要标准,一般14-16克/杯,采用良质深烘焙的咖啡豆。 (2)研磨粉选用适当粒度,不能太 ...

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半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因分析

有朋友问起半自动咖啡机打奶泡不绵密的问题,针对这个问题进行一个小分析,下面将从四个方面对半自动咖啡机打奶泡不绵 ...

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解析虹吸壶做咖啡没味道的原因

一、虹吸壶咖啡的味道特点。 在我们正确使用虹吸壶制作出一壶咖啡时,咖啡的香气较足,口感较浓厚,原因是虹吸壶过滤 ...

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手工冲泡咖啡制作方法及注意事项

一、手工冲泡咖啡制方法简介: 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中; 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸,目 ...

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咖啡初学者需要知道的咖啡拉花技巧

咖啡拉花,是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。咖啡拉花中的最重要的成员是espresso+全脂牛奶。 咖啡拉 ...

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如何解决法压壶咖啡渣的问题?

一、法压壶制作咖啡有咖啡渣的原因: 法压壶制作咖啡时,多少都会一些咖啡渣,就算没有颗粒状的咖啡渣,细细的咖啡渣 ...